Кленовий сироп часто використовується для приготування солодощів. Країна цього смаколика - Канада дивує різноманітними кулінарними рецептами з його використанням. Тут навіть готують смачну каву з кленовим сиропом.


Рецепт кави розрахований на компанію з 6 чоловік. Вам знадобиться молоко, вершки, кленовий сироп і ваш улюблений сорт кави. Особливо такий напій радує прохолодними осінніми днями, коли за вікном кружляє листопад, а навколо столу зібралася тепла компанія.


Кавові зерна вибирайте на свій смак. Моносорти бразильської кави ідеально підійдуть до такого рецепту, кленовий сироп яскраво виділить солодкі нотки напою. Молоти зерна бажано за кілька годин перед приготуванням, максимум за тиждень.


Рецепт приготування солодкої кави з кленовим сиропом

Попередньо приготуйте мелену каву і великі склянки. Також вам знадобитися турка, сотейник і блендер для збивання вершків. Цукор в таку каву додавати не треба, кленовий сироп досить солодкий.

  • Заваріть міцну чорну каву зручним для вас способом. На 6 порцій вам знадобиться 3 склянки напою. Якщо заварюєте каву в турці, не доводьте її до кипіння, температури 95 градусів цілком достатньо, щоб розкрити смак і аромат. Вам підійде також американо, зготований в кавомашині.
  • У сотейнику змішайте 1 склянку молока, 1 склянку вершків і ¾ склянки кленового сиропу. Поставте сотейник на середній вогонь, розігрійте помішуючи, але не доводячи до кипіння.
  • Візьміть ще 1 склянку вершків і збийте в блендері до утворення густої щільної пінки. Можна взяти готові збиті вершки в балончику. Головне їхнє завдання - прикрасити напій.
  • Готову гарячу каву додають в сотейник, ще раз все гарненько перемішайте і розлийте готовий напій по великим склянкам.
  • На поверхню додайте збиті вершки для прикраси і відразу подавайте гостям.

Приємного всім апетиту.

Кава з кленовим сиропом відрізняється приємним ароматом і солодким смаком, молоко з вершками надає їй особливої м'якості. Якісний канадський кленовий сироп можна купити в будь-якому супермаркеті.

Насолоджуйтеся приємним смаком і теплою бесідою, поки за вікном кружляє листопад.