Чорна кава з білим шоколадом смачна і вишукана. Це повноцінний десерт, яким можна неспішно насолоджуватися, поки за вікном моросить сумний осінній дощ. Зігріваючий теплий напій з ромом точно підніме вам настрій.

Все починається з правильного вибору кавових зерен. Для рецепта кави з білим шоколадом ідеально підійде купаж арабіки та робусти в співвідношенні 80:20, бажано середнього обсмаження. Молоти кавові зерна найкраще безпосередньо перед приготуванням. Якщо ви практикуєте молоти каву про запас, не перевищуйте тижневої норми і зберігайте його в щільно закритій банці. Мелена кава швидко "видихається", втрачає смак і аромат.

Для приготування вишуканого кавового напою з білим шоколадом вам треба взяти плитку улюбленого білого шоколаду, молоко, вершки і ром. І, звичайно ж, красивий кухоль.

А ще вам знадобиться час і бажання приготувати справжній кулінарний шедевр.

Рецепт приготування смачної кави з білим шоколадом

Каву можна зварити будь-яким зручним для вас способом: в турці, френч-пресі, кавоварці або кавомашині. На одну порцію вам необхідно 50 мл міцної чорної кави. Коли напій готовий, приступаємо до магії його перетворення в чудовий десерт.

  • Плитку білого шоколаду найлегше розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. На одну порцію вам знадобитися 20 гр шоколаду.
  • Каву налийте в красивий кухоль, додайте 1 ст. ложку рому.
  • Акуратно вилийте в каву гарячий шоколад, поки він не охолов.
  • Збийте вершки з молоком в густу пишну піну.
  • Акуратно викладіть збиті вершки зверху, намагайтеся не пошкодити легкість.
  • Візьміть темного тертого чорного шоколаду і прикрасьте напій. Ваш кулінарний шедевр готовий.

Таким напоєм можна приємно здивувати гостей, або просто підняти собі настрій. Насичений злегка гіркуватий кавовий смак ідеально поєднується з м'яким солодким білим шоколадом. Столова ложка справжнього рому приємно зігріває і підкреслює смакові якості кавового десерту. А гарна повітряна молочна пінка надає йому вишуканий вигляд.

Це напій для справжніх гурманів, які вміють насолоджуватися смаком не поспішаючи. Кава з білим шоколадом варта того, щоб приділити їй час.