Що робити любителям міцної кави спеку? Коли хочеться приємного освіжаючого смаку зі звичними кавовими нотками, а зробити ковток гарячого напою практично неможливо. Звичайно ж пити холодну каву. Вона одночасно відмінно бадьорить і втамовує спрагу в спекотну погоду! У країнах зі спекотним літом просто обожнюють такий напій. Якщо Ви ще не пили холодну каву з льодом, її варто спробувати!

Для його приготування вам необхідно 100 мл міцної чорної кави, 1 ч.л. цукру, 1 ст. л. вершків або жирного молока, кілька кубиків льоду на одну порцію. Кількість льоду залежить від вашого смаку і температури повітря за вікном.

Рецепт приготування освіжаючої холодної кави для спекотних днів

Лід потрібно приготувати заздалегідь, в морозилці, як правило, для цього існують спеціальні формочки. Або можна використовувати пакети для льоду, ви їх знайдете в будь-якому маркеті. Кубики зазвичай заморожуються в морозилці протягом 25-30 хвилин. Коли настають спекотні дні, кубики льоду в холодильнику - це необхідність. Краще тримати їх про запас.

Коли лід в морозилці замерз, можна приступати до приготування холодної кави. Починається все з свіжомелених кавових зерен і турки.

  • Зваріть міцну чорну каву зручним для вас способом. Якщо ви віддаєте перевагу розчинному напою, він також підійде. Вибирайте свій улюблений традиційний смак.
  • Цукор додаємо, поки кава вистигає. Але це лише для тих, хто любить солодке. Дайте напою час повністю охолонути до кімнатної температури.
  • Візьміть красивий високий келих або великий прозорий кухоль. Дістаньте лід з морозилки, кілька кубиків покладіть на дно келиха.
  • Залийте лід остиглою кавою з цукром. Можете додати коктейльну соломинку.
  • Додайте до холодної кави з льодом вершки або молоко за смаком. А з кулькою морозива у вас вийде справжній десерт. Але це вже за бажанням і настроєм.

На основі такого напою можна готувати різні коктейлі, додаючи сиропи за смаком. У вас вийде відмінний холодний тонізуючий десерт.

Кава з льодом - відмінний напій для сієсти. Його можна пити лише не поспішаючи, в тіні пальм, на березі моря. Або в офісі з увімкненим кондиціонером. Це вже як пощастить.